San Valentín, Navidad y eventos especiales
Los días de pico (San Valentín, Día de la Madre, Nochebuena, Nochevieja, fiesta del pueblo) cambian las reglas: más demanda, menos margen, clientes esporádicos. Cómo prepararlos.
Checklist 7 días antes
- Decidir si hay doble servicio (dos turnos de cena).
- Acortar el slot a 90 o 105 minutos para rotar.
- Subir carta especial o crear un menú nuevo.
- Escribir el mensaje del día para la página pública.
- Mandar campaña a habituales.
Doble servicio (turnos)
Para San Valentín o Nochevieja, parte la cena en dos:
- Turno 1: 19:30-21:30
- Turno 2: 22:00-00:00
En Ajustes → Horarios defines dos tramos solo para esa fecha (o cambias el horario regular del día y luego lo revierts). Mira Horarios y cierres.
Slot más corto para rotar
En días normales un slot puede ser 120 min. En pico, baja a 90 o 105. Avísalo:
"Mesas disponibles durante 1h 45min. Gracias por respetar el turno."
Va en el mensaje de la página pública o en el email de confirmación.
Pre-pago y depósito
Hoy RestaPro no cobra depósitos automáticos. Si lo exiges para Nochevieja:
- Comunícalo en el mensaje público.
- Pide confirmación por teléfono o WhatsApp con bizum.
- Confirma la reserva solo al recibir el pago.
Prepago vía Stripe está en roadmap.
Mensaje en la página pública
En Ajustes → Restaurante → Tagline o en el mensaje del día:
"San Valentín · menú cerrado · 65€/persona · prepago · turnos 20:00 y 22:30"
El cliente lo ve antes de elegir hora. Filtra mucha confusión.
Carta especial del día
Crea un menú nuevo (no edites el de siempre):
- Menú adicional: aparece como pestaña "San Valentín" junto a la carta normal. Mira multi-menú.
- Carta única ese día: desactivas las demás temporalmente.
Comunicación a habituales
7-10 días antes, lanza una campaña de email con foto del menú, precio, condiciones y botón directo a /c/tu-slug. Si no avisas tú, los esporádicos llenan tu cena.
Después del día
- Marca completadas las reservas (cuenta para no-shows y para solicitar reseñas).
- Vuelve al horario regular si tocaste algo.
- Apunta qué funcionó. El año que viene tu yo futuro lo agradecerá.